Bodega Castillo de Monjardin



Excepcional Reserva de nuestra finca Los Carasoles, la añada 2008 se caracteriza por un granate intenso con menisco color teja. Franco y redondo en boca, estructurado y potente. Notas de torrefacto y fruta confitada, muy balsámico. Abrir 1 hora antes de consumir.

Variedad Uva: 90 % Cabernet Sauvignon y 10 %

Tempranillo Viñedo: “Los Carasoles” (30 años, 475 mts)

Crianza: 30 meses barrica

 Alcohol: 14 %

Recomendación: Alta gastronomía, clientes muy selectos y sibaritas.

 

 

 

De nuestra finca de “Azqueta”, este Chardonnay es fermentado y criado en barricas nuevas de roble Francés  durante 4 meses dotando su color amarillo con tonos dorados. Es un vino blanco con estructura y paladar largo. El aroma es complejo y elegante debido también a la crianza en botella de 12 meses, tiene notas de panadería mezcladas con aromas cítricos.

Variedad Uva: 100 % Chardonnay 

Viñedo: “ Azqueta “ (Altitud 650 mtrs) 

Crianza: 4 meses barrica    Alcohol: 13,5 %

Recomendación: Verduras, pescados a la brasa o al horno, comidas y cenas especiales. 

“ Con barrica y más de 25 Medallas de Oro “ 

ROSADO DE LAGRIMA 2013: "VENDIMIA NOCTURNA"

Un rosado elaborado como es tradicional en Navarra, por el método del sangrado "De Lagrima" - método que consiste en fermentar la lágrima de las uvas en el norte de España. Vendimiado a la noche, obtiene un color más ligero, rosa brillante con tonos azulados. Además, es muy fresco y largo en boca con predominio de cerezas y frambuesa en nariz.

Para todo el año, marida muy bien primeros platos, aperitivos y tapas

Variedad Uva: 60 % Cabernet Sauvignon y 40 % Tempranillo del valle de Monjardin.

Viñedos: Campanaldia (450 mtrs Altitud) 

Crianza: Sin barrica      Alcohol: 13 %

Recomendación: Para todo el año, marida muy bien primeros platos, aperitivos y tapas. 

 Guía Proensa “Atractivo con personalidad”

PREMIO:  Medalla Plata 2014 Les Citadelles du Vin